Anadolu Tam Yağlı

ESKİ KAŞAR

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez çeşitidir. Yüksek oranda inek sütünden, sezonsal olarak az miktarda da koyun ve keçi sütünün karışımından üretilir. 4 ay kenevir çuvallarında eskitildikten sonra tüketime sunulur. Krem renkli, parlak, canlı renktedir ve kesildiğinde ufalanmayışı kalitesinin göstergesidir. Doğanın sütlü ve eskidikçe güzelleşen tarifidir.